各地火锅各有乾坤,你中意哪种火锅?我是成都火锅!

发表日期:2020-05-13 文章编辑:bob游戏综合官网 浏览次数:2112 标签:bob游戏综合官网

火锅,这一词语,相信很多人一看到火锅两字,就两眼放光了。

沸腾的火锅让一个人,一群人,都为之沸腾,属于让人都戒不掉的美味。

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我们来看看,中国人有多爱吃火锅呢?

无论炎热的夏天还是寒冷的冬天,火锅都不会缺席。


夏天,在空调房里吹着冷气边流汗边吃火锅。冬天,外面寒气逼人,屋内围坐一团吃着热气腾腾的火锅,更是幸福满足。

网络有句话:“没有什么是一顿火锅解决不了的。”每当不知道吃什么,或者没有食欲的时候,吃上一顿火锅准是没错的。那么,欢迎来到火锅的世界!火锅是美食中的一大类,根据地区、用料、锅具的不同,有无数的分支,做出来的火锅也不同。

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北京的铜锅涮肉

清汤的锅底,一些姜、葱、枸杞,不加任何佐料,吃的就是食材的原汁原味和新鲜。手切鲜羊肉一下锅,经过几秒的涮煮,已经变白,加起来直接放进嘴里,鲜香四溢,羊肉的细嫩一下子在嘴里绽开,没有一丝膻味,直叫人停不下嘴。


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粤式火锅

广州人称火锅为“打甂炉”,冬季严寒,围炉而食,人在炉边,故称打边炉。广式火锅从外观上看可能没有川渝火锅的视觉冲击力,它更注重清淡、食材的原汁原味。下菜时遵循“先荤后素”(海鲜-肉-菜),能保证汤底味道纯正。锅底吃法也有着十余种,粥底、清水、牛肉、猪肚鸡、海鲜、炭炉等等,让你吃得过瘾。


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云贵火锅

云贵的火锅一般都采用当地的特色产物来做,很具有特色,搭配的蘸料是经典的辣椒蘸水。这一系列的火锅最大的特点就是:鲜!

野山菌火锅的锅底是很重要的,所用的野山菌是从当地采摘,洗净后熬制而成, 汤汁鲜美,营养丰富,比较养生,适合一点不喜欢重口的朋友。


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四川火锅

四川的麻辣火锅火遍了大江南北,不光中国,连外国的朋友也会被它的魅力所折服。四川火锅是爱吃辣的朋友们的最爱,火辣辣的锅底,放上毛肚、牛肉一涮,夹起来时还滴着清澈的红油,放进嘴里,那叫一个过瘾。吃麻辣火锅最重要的还有一点,就是蘸料。

原汤油碟是本地人首选,一瓢原汤油搭配每家独特花生碎、芝麻、葱花等比例,吃起来更丰富了香辣的口感。


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